Homemade protein: हमारे शरीर के लिए प्रोटीन की बहुत आवश्यकता होती है प्रोटीन बच्चों से लेकर बूढ़े तक के लिए लेना बहुत जरूरी होता है इसकी कमी से शारीरिक विकास कमजोर हो जाता हैं। जिम जाने वालों को बॉडी बनाने के लिए और फिट रहने के लिए प्रोटीन लेना जरूरी होता है लेकिन बाजार में उपलब्ध प्रोटीन के डब्बे बेहद ही महंगे होते हैं तो आप घर मैं ही देसी तरीके से प्रोटीन पाउडर बनाकर बॉडी बना सकते है जो की मसल्स बिल्डिंग में मदद करेगा और बॉडी में परफॉर्मेंस और रिकवरी को बढ़ायेगा।
वजन कम करने के लिए भी प्रोटीन पाउडर फायदेमंद होता है यदि आप जिम जा रहे है तब भी आपका वजन कम नहीं हो रहा है तो इसका बहुत बड़ा कारण है शरीर मैं प्रोटीन की मात्रा पूरी नहीं हो रही है। आपको अपने वजन के हिसाब से प्रोटीन लेना बेहद जरूरी है इसके बिना आप हेल्दी नहीं रह पाएंगे और मसल्स को मजबूत नहीं कर पाएंगे। अक्सर घरों में यह इंग्रेडिएंट्स आसानी से मिल जाते है जिससे आप प्रोटीन बना सकते हैं और अपने बच्चों को और बड़ों को खिला सकते हैं। घर में बना प्रोटीन अधिक पौष्टिक होता है और सस्ता भी होता है।
प्रोटीन की कमी से रोग
प्रोटीन वाले शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है यदि आप जिम नहीं भी जाते हैं तो भी प्रोटीन लेना बहुत फायदेमंद होता है शरीर के वजन के हिसाब से प्रोटीन इनटेक लेना जरूरी होता है जैसे अगर आपका वजन 80 kg है तो आपको 130 से 175 ग्राम प्रोटीन लेना रोजाना बेहद जरूरी हैं मतलब आपका वजन से दुगना ग्राम प्रोटीन।
प्रोटीन की कमी से शरीर में बदलाव देखने को मिलते हैं मानसिक तनाव( मूड स्विंग )की स्थिति अक्सर प्रोटीन की कमी से ही होती है, प्रोटीन की कमी से इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, मांसपेशियों में कमजोरी आ जाती है। प्रोटीन शरीर में हड्डियों ,बालों और नाखूनों के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है अगर आपके शरीर के भी घाव देर से भरते हैं तो आप के शरीर में प्रोटीन की कमी हो सकती है।
होममेड प्रोटीन बनाने के इंग्रेडिएंट्स (homemade protein ingredients)
1 कप मूंगफली
1/2 अखरोट
1 कप ओट्स
1 कप अलसी के बीज
2 चम्मच कद्दू के बीज
1/2 कप काजू ,पिस्ता,बादाम
होममेड प्रोटीन बनाने की विधि (homemade protein )
होममेड प्रोटीन बनाने के लिए सबसे पहले नॉनस्टिक बर्तन ले
इसमें मूंगफली अखरोट बादाम काजू पिस्ता को हल्की आज में भूल ले
इसके बाद सूरजमुखी कद्दू खरबूजे और अलसी के बीजों को भी भूल ले
सारी चीज भूलने के बाद इसे ठंडा कर ले इसमें चिया सीड और सूखे खजूर भी मिला ले
भुनी हुई इंग्रेडिएंट्स को इकट्ठा करके एक ब्लैडर में बारीक पीस ले
प्रोटीन को मीठा करने के लिए आप इसमें खजूर को भी पी सकते हैं
आप प्रोटीन में फ्लेवर भी डाल सकते हैं चॉकलेट, वनीला पाउडर, स्ट्रॉबेरी
जब प्रोटीन बनकर तैयार हो जाए
तो इसको एक टाइट जार में स्टोर कर ले
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Homemade protein:इस तरह आप घर में मौजूद चीजों से ही प्रोटीन पाउडर बना सकते हैं जो आपके शरीर को तो फायदा देगा है शरीर में होने वाले रोगों से भी बचाएगा। घर में बना यह प्रोटीन बाजार के प्रोटीन से बेहद सस्ते दामों में बन कर तैयार हो जाता है जिसमें नकली पाउडर भी मिला नहीं होता तो आप इस बच्चे से लेकर बुजुर्ग व्यक्ति तक खिला सकते हैं मसल्स बील्डिंग, रिकवरी, शारीरिक विकास में भी तेजी से फायदा पहुंचायेगा। प्रोटीन पाउडर को पानी या फिर दूध के साथ लेना चाहिए।