Benefits of beetroot: चुकंदर आपकी त्वचा दुरुस्त करने के साथ-साथ कई रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करता है जिससे आपका पेट दूरस्त रहता है। एक गिलास चुकंदर का जूस अगर आप रोज पीते हैं तो इसके आपको अनगिनत फायदे होंगे, क्योंकि चुकंदर सेहत के लिए रामबाण है। चुकंदर में होता है कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर और अन्य मिनरल्स। सारे पोषक तत्वों से मौजूद यह मिश्रण आपको और किसी फल, सब्जी में नहीं मिलेगा इसलिए अपनी डाइट में चुकंदर को जरूर शामिल करें।
चुकंदर में कैलोरी कम होती है 100 ग्राम चुकंदर में केवल 43 कैलोरी ही होती है। आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं सलाद, सूप स्मूदी व अन्य सब्जियों में मिलाकर भी इसका इस्तेमाल कर सकते है इसकी अच्छी बात एक और यह है कि इसको खाने के कई देर तक आपको भूख नहीं लगेगी जिससे आपको वजन घटाने में मदद मिलती है। चुकंदर की तासीर गर्म होती है इसलिए ज्यादातर लोग ठंड के दिनों में चुकंदर खाना पसंद करते हैं।
चुकंदर में औषधीय गुण होने के कारण चीनी चिकित्सा पद्धति में चुकंदर का विशेष तौर पर उपयोग किया जाता है। चुकंदर में नाइट्रिक ऑक्साइड की कम उपलब्धता के कारण कई सेहत संबंधी समस्याओं जैसे दिल, दिमाग, त्वचा के लिए यह बेहद ही फायदेमंद होता है। चुकंदर का स्तन, फेफड़े, पेट, पेट के कैंसर और अन्य कैंसर कोशिकाओं में भी इसका उपयोग किया जाता है लेकिन बिना डॉक्टर के परामर्श के आप इन समस्याओं में चुकंदर का उपयोग न करें। क्योंकि कई लोगों को इसके साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं इसलिए एक बार सलाह जरूर ले ले अपने डॉक्टर से डॉक्टर से ।
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चुकंदर के गुण (Benefits of beetroot)
- चुकंदर में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं।
- चुकंदर खाने से आपकी त्वचा खूबसूरत हो जाती है, चुकंदर से पिंपल, एक्ने, ड्राइनेस जैसी समस्या भी दूर होती है, और यह आपकी डैमेज सेल को रिपेयर करता है
- चुकंदर में विटामिन होता है ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है और डीएनए डैमेज होने से रोकता है
- रोजाना चुकंदर खाने से हृदय रोगों से मुक्ति मिलती है और दिल की बीमारियां जिसे स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है और आप स्वस्थ महसूस करते हैं
- अगर शरीर में खून की कमी महसूस हो रही है तो आपको चुकंदर अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए क्योंकि चुकंदर हीमोग्लोबिन बढ़ाता है
- चुकंदर में भरपूर मात्रा में विटामिन बी नाइन B9 पाया जाता है जिससे रक्त वाहिकाओं को होने वाले नुकसान से बचाया जा सकता है
- यदि आपका इम्यून सिस्टम बेहद कम है तो आपको चुकंदर खाना चाहिए क्योंकि चुकंदर से निकलने वाला नाइट्रिक ऑक्साइड हमारी मांसपेशियों को मजबूत करता है और जो वर्कआउट में मदद करता है
- अगर आपकी आंखों में भी दिक्कत शुरू हो गई है तो चुकंदर का जूस आपके लिए बेहद ही लाभदायक है जिससे आंखों की रोशनी बढ़ती है
- चुकंदर ब्लड में ग्लूकोज कम करने में मदद करता है
- चुकंदर खाने से आपकी ब्रेन हेल्थ अच्छी रहती है मेमोरी पावर बढ़ती है, याददाश्त बढ़ती है इसलिए खासकर बच्चों के खाने में चुकंदर को जरूर शामिल करें
- यदि आपका ब्लड प्रेशर अधिक रहता है तो आपको चुकंदर खाना चाहिए, साथ ही चुकंदर कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी काम करता है
- चुकंदर में एंटी कैंसर के गुण होते हैं जिससे कैंसर रोकने में मदद मिलती है यह कोशिकाओं को सूजन और ऑक्सीडेटिव नुकसान से भी बचाता है
- वजन कम करने के लिए भी रोजाना चुकंदर का जूस पीना चाहिए यह बॉडी मास इंडेक्स में सुधार लाता है
- चुकंदर में फाइबर पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है जिससे पाचन की समस्याएं दूर हो जाती हैं जिससे कब्ज, गैस, एसिडिटी नहीं होती
- चुकंदर लिपिड कम करने में भी मदद करता है
- चुकंदर एंडोथेलियल फंक्शन को रेगुलेट करने में भी मदद करता है