Shark tank India 3: शार्क टैंक के सीजन 3 में गोवा की प्रसिद्ध पारंपरिक शराब फेनी लेकर आए भाई बहन, जिनकी कंपनी का नाम Goenchi हैं। यह दारू गोवा के हर गली मोहल्ले में बनती है और परचून की दुकानों में तक बेंची जाती हैं जो वहां घूमने फिरने गए लोगों को बहुत पसंद आती है। शार्क टैंक में कोई शराब के लिए पैसे मांगने आया हो यह पहली बार देखा गया सारे शार्क को भी यह बहुत दिलचस्प लग और जोमैटो के फाउंडर से भाई बहन की इस जोड़ी को मिला मोटा पैसा।
क्या होती है फेनी ( what is feni)
फेनी ( feni) गोवा की पारंपरिक शराब है जिसे काजू के फल से तैयार किया जाता है इसमें किसी भी तरह का ऑर्गेनिक या आर्टिफिशियल फ्लेवर का इस्तेमाल नहीं होता। यह शराब गोवा में कई सदियों से बनाई जाती है यह चलन करीब 500 साल पहले से शुरू हुआ था गोवा के कई बुजुर्ग आज भी इस शराब को सर्दी- जुकाम के लिए सबसे अच्छी चीज मानते है। गोवा की फेनी को गोवा सरकार ने ज्योग्राफिकल इंडिकेशन(GI tag) सर्टिफिकेट दिया है और इसे गोवा सरकार ने हेरिटेज ड्रिंक (heritage drink )का दर्जा भी दिया है
कैसे तैयार की जाती है फेनी (how is feni prepared)
फेनी तैयार करने के लिए सबसे पहले काजू के फल के पक जाने के बाद उसे तोड़कर पीस लिया जाता है इस पूरी प्रक्रिया से निकलने वाले जूस को मिट्टी या कॉपर के बर्तन में इकट्ठा कर दिया जाता है बाद में इसे फॉर्मेट करने के लिए कुछ समय तक जमीन में गाड़ा जाता है और कुछ समय बाद इसे निकाल कर लकड़ी की आग पर जलाया जाता है जिससे फेनी बनकर तैयार होती है।
गोवा में खासकर दो तरह की की फनी प्रसिद्ध है जिसमें एक है काजू फेनी दूसरी है नारियल फनी जो लोगों को वहां बहुत पसंद आती है इसका स्वाद बेहद ही अलग होता ।है फेनी में अल्कोहल की मात्रा 45 फ़ीसदी के आसपास होती है और यह बहुत स्ट्रॉन्ग होती है इसे दांत की समस्या, मसूड़े के सूजन, सर्दी जुखाम में भी असरदार माना जाता है।
प्रसिद्ध देशों की पारंपरिक शराब ( Traditional wines of famous countries)
हर देश की कोई ना कोई पारंपरिक शराब जरूर है जैसे मेक्सिको में लोग सबसे ज्यादा टकीला पीते हैं, जापान में साके, चीन में बाइजु लेकिन भारत में ऐसी कोई पारंपरिक शराब नहीं है जो विश्व प्रसिद्ध हो जो बड़े लेवल पर बिकती हो यह बताते हुए भाई बहन की इस जोड़ी ने कहा कि वह फेनी को दुनिया भर में प्रसिद्ध करना चाहते हैं।
shaadi.com के अनुपम मित्तल ने बधाई देते हुए कहा कि मुझे हमेशा लगता था की फेनी एक की एक अच्छी कंपनी होनी चाहिए काफी दिलचस्पी दिखाते हुए सारे शार्क ने दोनों भाई बहनों से बात की। भाई बहन की जोड़ी ने बताया कि गोवा का अल्कोहल में मार्केट साइज 3600 करोड़ है जो की काफी बड़ा है और उसमें फनी 72 करोड़ का हिस्सा रखती है जो रेगुलेट है और वही अनरेगुलेटेड मार्केट 450 करोड़ का है तो ऐसे में फेनी गोवा में बहुत बड़ी मात्रा में कंज्यूम की जाती है।
जोमैटो के फाउंडर दीपिंदर गोयल (Zomato foundar deepinder goyal)
Shark tank India 3 के नए शार्क जोमैटो के फाउंडर दीपिंदर गोयल ने दिलचस्पी लेते हुए कहा कि हर चौथे हफ्ते रविवार को मेरे साथ दिल्ली में ब्रेकफास्ट करने आप आएंगे, तो सभी देखकर हैरान रह गए तब दीपेंद्र ने इस कंपनी को दो ऑफर दिए पहला एक करोड़ 10 % इक्विटी के लिए दूसरा दो करोड़ 15% इक्विटी के लिए काफी बातचीत के बाद दो करोड़ 15% इक्विटी के लिए डील फाइनल हुई और ऐसे फेनी की इस कंपनी को मिला मोटा पैसा। शार्क से पैसा पा कर दोनों भाई बहन बहुत खुश हुए।